|
|
Tortellini Met Tomaten En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
175g tortellini met spinazie-kaasvulling(koelvers of gedroogd),zout,500g vleestomaten,2 el groene olijfolie,100g mozzarella,in blokjes,30g verse basilicum,blaadjes in reepjes geknipt,zwarte peper uit de molen,30-75g kaas(Prima Donna of Parrano).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tortellini in ruim kokend water met wat zout volgens de aanwijzing op de verpakking.Kruis de tomaten met een scherp mes in,dompel ze even in het pastawater en ontvel ze.snij het vruchtvlees in blokjes,verwijder zaad en vocht.Giet de tortellini af en schep ze direct om met de olijfolie,de tomaat-en mozzarellablokjes en de basilicum.Verdeel de tortellini over twee diepe borden,maal er wat peper over en schaaf de kaas erover.
|
|
|